вырастить брови с чесноком

a href="http://www.liveinternet.ru/click" '+

Любой пиар и антипиар с форума будет удаляться. Просим писать по существу и не переходить на личности. -- Редакция "АВ".

Ваш комментарий: (не более 1500 знаков)

Высказать свое мнение о статье:

Другие статьи номера в рубрике :

Родина чеснока Средняя Азия, возделывали его и в древнем Египте, Греции, Риме, Индии. В средние века европейские крестьяне заедали чесноком солонину и селёдку, а русские мужики говорили: «Чеснок да редька, так и в животе крепко». В середине XIIV века при царе Алексее Михайловиче в Москве было несколько аптекарских огородов, где выращивали чеснок и лекарственные травы. Дикий чеснок веками рос в английских церковных дворах, а чесночные бусы на шее, по поверью отгоняли демонов и вампиров. На Руси чеснок появился в былинные времена, примерно в IX веке. Пришёл он к нам с Юга из Византии. «С чесноком всё вкусно не жуй, не глотай, только брови поднимай»! Русский народ, выращивая новое растение, обратил внимание на то, что луковица распадается «расчёсывается» на отдельные луковицы прядки. Таким образом, чеснок это «Чёсаный лук». Город Чикаго обязан чесноку своим названием, произошедшим от индейского «Чикаго», означающего «дикий чеснок».Чеснок богат фитонцидами своеобразными растительными антибиотиками. Он «заботится» о здоровье сердечнососудистой системы: улучшает кровообращение, обладает антисклеротическим действием и является хорошим средством для профилактики инфарктов и инсультов. Чеснок полезен при лёгочной астме, заболеваниях суставов, подагре. В медицине применяют настойку чеснока и спиртовую вытяжку, которые усиливают двигательную и секреторную функции желудочно-кишечного тракта. Их назначают внутрь для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике, а также при гипертонии и атеросклерозе. Чеснок вторая по значимости культура среди овощных луков. Благодаря многообразию форм и способов возделывания, чеснок расселился по всему земному шару, от субарктической зоны до тропиков.Главная биологическая особенность этой культуры отсутствие семенного размножения, которое было утрачено в процессе эволюции при резком измерении условий произрастания. Чеснок размножается вегетативно зубками луковиц и бульбочками (воздушными луковицами), образующимися в соцветиях стрелкующихся сортов. Соцветия чеснока состоит из аномальных (с морфологическими изменениями) стерильных цветков и мелких луковичек-бульбочек. Из бульбочек растения развиваются также как из семян. Они имеют большой запас питательных веществ и сразу формируют более крупные, чем у сеянцев, плоские листья. По сравнению с зубками из них вырастают омоложённые растения, потому что первоначально они формируются из той же ткани, что и цветки.У растений чеснока в конце вегетации наблюдается одновременное отмирание надземной части и корневой системы после формирования дочерних почек-зубков и бульбочек (у стрелкующихся сортов). Таким образом, все старые вегетативные органы ежегодно сменяются новыми и происходит, своего рода, омоложение растения. Различают стрелкующиеся и нестрелкующиеся. У стрелкующихся растений из центра луковицы выходит цветоносный побег (стрелка) с соцветием на конце. В их луковицах крупные зубки расположены радиально вокруг основания стрелки, в 1-2 ряда. Нестрелкующиеся формы чеснока цветоноса не образуют, но обычно имеют больше листьев и соответственно больше зубков, чем стрелкующиеся. Зубки в луковицах нестрелкующегося чеснока нарастают по мере развития листьев, поэтому наружные зубки самые крупные, а чем ближе к центру луковицы расположен зубок, тем он меньше.В качестве посадочного материала у такого чеснока надо использовать крупные полновесные зубки, чтобы получить сильные растения. Зубок чеснока представляет собой обособленную почку, формирующуюся на донце материнского растения в основании листа. Зубок состоит из донца, сухой чешуи и толсто-сочной конусообразной мякоти, окружающей собственно почку, которая идёт в пищу. В основании донца с наружной стороны располагается корневой валик, на котором при пробуждении к росту появляются корневые бугорки, а потом развиваются корни. Прорастание зубка начинается с роста чехлика, который «пробуравив» слой почвы, быстро отмирает, освобождая листья для дальнейшего роста.Листья чеснока плоские, сложенные по центральной жилке внутрь, часто поникающие. Число листьев на растении колеблется от 6-8 до 12-14 штук. Стрелки чеснока вначале обычно закручены в спираль и распрямляются по мере их роста и формирования соцветия. Существуют формы чеснока с ослабленным стрелкованием (например, сорт Бессоновский) короткой стрелкой и несколькими крупными бульбочками. В процессе развития листья на донце (стебле) и в их пазухах закладываются почки, которые быстро увеличиваются в размерах и к середине лета у основания листьев развиваются новые почки-зубки, составляющие новую луковицу.Образование зубков у озимых сортов начинается в пазухах пятого-шестого листа, у яровых сортов раньше. Для отдельных сортов характерны сложные зубки 2-3 простых зубка под общей покровной чешуёй. Донце материнской луковицы постепенно полностью отмирает. Ребристая луковица чеснока сверху покрыта несколькими плотными сухими чешуями, характерно для сорта окраски белой или бело-фиолетовой или тёмно-фиолетовой. Кроющие чешуи зубков обычно темнее наружных сухих чешуй. У сортовых сортов чеснока в луковице содержится от 4 до 16 зубков, а значит, коэффициент размножения не велик и значительная часть урожая расходуется на посадку.Из яровых сортов интересны и урожайные: Еленовский среднеспелый (до 100 дней), нестрелкующийся сорт, луковицы крупные массой до 50 г, содержат от 12 до 20 зубков. Окраска луковицы белая, сухих чешуй зубков бело-розовая или фиолетовая. Луковица плотная, лёжкость удовлетворительная: Орловский раннеспелый сорт, поспевающий за 85-90 дней. Луковицы плотные крупные, массой 70-100 г, имеют по 15-20 зубков, довольно таки крупных. Окраска луковицы белая с фиолетовыми штрихами, сухих чешуй зубков розово-фиолетовая, на вкус нежно-острый, предпочитает высокую агротехнику, хранится до 7 месяцев и более.У озимых сортов хорошо показывают вот уже много лет отличные урожаи: Алексеевский среднеспелый (до 100 дней, с момента вегетации) сорт, луковицы округло-вытянутые, очень плотные, белого цвета. Зубки крупные, массой 25-35Pг, содержат 4-6 штук, иногда и более зубков, средней массой головки 100-120 г, а при хорошей агротехнике и до 200 г. Окраска сухих чешуй зубков светло-сиреневая или сиренево-коричневая, с антоциановыми штрихами, мякоть бело-жёлтая, сочная, нежно-острая. Растение мощное, высотой до 60 см, и стрелкой доходящей до 1,5 м. Хранится с момента выкопки 5-6 месяцев.Альба среднеспелый озимый сорт, с луковицами массой 60-85 г. Луковицы плотные, округлые, наружные чешуи плотные, белые, с жёлто фиолетовым отливом. В луковице 6-10 зубков, вытянутой формы, оранжево-коричневой окраски, мякоть светло-кремовая, вкус приятный, полу острый, хранится 5-7 месяцев.Агат луковица округлая, массой 48 г, число зубков 9-11Pшт. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй красновато-белая, с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи коричневые, мякоть белая.Аметист среднеспелый (до 100 дней) сорт. Луковицы округло-вытянутые, массой 80-90 г в среднем, в благоприятные годы вырастает до 150 г. Зубки треугольно-вытянутой формы, числом 6-8 штук, расположены вокруг стрелки. Луковица красновато-белая, с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи зубков оранжево-коричневые, мякоть желтоватая, с приятным чесночным острым вкусом. Хранится с момента выкопки 4-5Pмесяцев.Бессоновский самый ранний (80 дней) сорт. Готов к уборке в конце июня. Луковица округло-плоская, массой до 70 г, число зубков 8-12 шт., окраска сухих чешуй бело-фиолетовая, с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи светло-розовые, мякоть белая, полу стрелкующийся сорт, с короткой стрелкой. Вкус зубков нежный, полу острый. Хранится с момента выкопки до самой весны, не прорастая и не усыхая. Но посаженный в грунт, быстро всходит. Морозостойкий.Лазурный среднеспелый (до 100 дней) сорт. Луковица округло-плоская, массой до 60 г, число зубков 5-6 шт. Окраска сухих чешуй сиренево-фиолетовая, с антоциановыми штрихами, кожистые чешуи коричневые, мякоть жёлтая.Москаль луковицы округло-вытянутые, массой до 80 г, число зубков 4 шт., крупные массой до 20 г. Окраска сухих кроющих чешуй сиренево-фиолетовая, кожистые чешуи коричневые, мякоть белая, сочная, хранится 5-6 месяцев.Рокомболь «Элефант» лук-чеснок, самый крупноплодный вид. Луковицы вырастают массой до 500 г, количество зубков от 4 до 11 шт. Цвет покровных чешуй белый, кожистых оранжево-коричневый, мякоть жёлто-белая, на вкус луково-чесночная. Хранится до весны и более. Растение мощное, красивое.Титан среднепоздний (100-115 дней) сорт. Кустики не высокие, но мощные, головки-луковицы очень крупные, массой до 150-180 г, с 6-ю зубками. Форма луковиц округло плоская, покровные чешуи светло или сиренево-фиолетовые, с антоциановыми штрихами, особенно в области шейки, покровные чешуи зубков коричневые, мякоть белая, чесночно-острая на вкус. Хранится 5-6 месяцев.Тяньшанский среднеспелый, стрелкующийся сорт, среднего срока созревания. Луковица округло-вытянутая, со сбегом вверх, плотная. Окраска сухих чешуй светло-фиолетовая, кожистых фиолетовая. Число зубков 8-12 шт., вкус острый, хорошо хранится до весны, не прорастая. Масса луковиц от 50 до 80 г.Тонус среднеспелый (до 105 дней) не стрелкующийся сорт, с крупными зубками, луковицы массой 100-150 г, в головке до 12 зубков. Наружные зубки округло-изогнуто-плоские, массой 15-20 г, в середине головки удлинённые 5-10 г, кожистые чешуи белые, с розовым отливом, на вкус полу острые, с белой мякотью. Покровные чешуи луковицы белые. Хранится в косах до весны отлично.Широколистный-220 среднеспелый не стрелкующийся сорт, луковица плоско-округлая, массой до 150 г, полу рыхлая, массой до 120 г Окраска сухих чешуй белая, с антоциановыми штрихами, зубков светло-кремовая. Содержит 7-13 зубков средней массы, хранится 5-6 месяцев.Элегант-961 раннеспелый не стрелкующийся сорт. Луковица округло-плоская, с белой чешуёй, со светло-фиолетово-коричневыми зубками, содержит до 10 зубков, довольно крупных по величине. Вкус нежно-острый, массой 140 г.В.И. БрижаньПродолжение вPследующем номере.

Я, как многие огородники нашей необъятной России, очень люблю выращивать на своём участке такой овощ как чеснок. С каждым годом увеличивая площадь посадок, т.к. появляется очень много интересных новых сортов.

от 2 августа 2011  

газета Приморья "АВ" // Земля-кормилица // С чесночком...